Как привлечь клиентов в ресторан или кафе

Что можно сделать заведениям общепита для привлечения постоянного потока посетителей в свое заведение?

Для примера возьмем два конкурирующих предприятия допустим это будут кафе.У них одинаковые цены схожий асортимент блюд и напитков, и приятный дизайн. При таких условиях дальше начинаются различные хитрости по увеличению среднего чека и привлечению большего количества гостей в свое заведение.

Проблема в данном случае в том что любые даже не очень хорошо работающие идеи сразу перенимают конкуренты. Будто это бизнес ланч в будний день или клубная карта. Единственное в чем не могут быть похожи два заведения это сервис. Персонал который четко выполняет свои функции в плане обслуживания и устранения проблем клиентов будет являться отличным преимуществом.
Но рассмотрим другие варианты улучшения сервиса.

Что нужно добавить?

Если владелец не знает чем бы еще привлечь клиентов можно просто их об этом спросить. Провести соц опрос и собрать маркетинговое исследование будет очень полезным шагом. Узнать от самих клиентов мнение и советы очень ценная информация помогающая понять куда следует двигаться и в каком направлении развиваться.

Здоровые блюда

В современном мире люди часто задумываются о своем питании. Сейчас это в тренде. Свое меню можно разнообразить несколькими диетическими вкусными блюдами. Это должно быть обозначено клиенту с помощью специального приложения к меню либо отдельным разделом в самом меню. Такой ход позволит удовлетворить небольшую часть людей следящими за своей фигурой или здоровьем.Здоровые блюда

Открытая кухня

Отличная возможность выстроить доверительные отношения с клиентами. После выхода нашумевшей программы Ревизорро многие люди перестали доверять заведениям и с опаской заходят в непроверенные кафе и рестораны. Открытая кухня позволит дать чувство уверенности в качестве блюда и технологии приготовления без нарушения санитарных норм.

Размещение детской комнаты

Отличное конкурентное преимущество. Наличие детской комнаты у некоторых молодых родителей является основным критерием в выборе ресторана либо кафе.
Доставка в пробках. Довольно специфическая услуга и не подходит абсолютно всем. Все дело в том как часто образуются пробки возле заведения. В пробку можно доставлять выпечку, горячий кофе, закуски в виде бутербродов.Размещение детской комнаты

Про рекламу

Если говорить о классической рекламе в виде флаеров или еmail рассылок кажется уже не достаточно. Так как в данный момент общество просто переполнено рекламой и различными предложениями создавая информационный шум и снижая эффективность. геотаргетированнная реклама

Новая тенденция в рекламе геотаргетированнная реклама. За рубежом данный способ успешно работает в сфере малого бизнеса. Современные рекламные рычаги позволяют направить целевые предложение расчитанные на географическое местоположение клиента. Одним из таких нововведений является геотаргетированный смс-маркетинг. Для этой услуги используется системы основанные на технологии WI-FI.
Данная система может отправлять смс сообщение людям которые находятся в радиусе 100 метров от заведения. С одной стороны это очень перспективная рекламная компания. С другой стороны пользователями это может быть расценено как спам

Поделиться в соц. сетях
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *